Greens, na 302 Norte.
Achei esse cartaz tão incrível que tive que tirar uma foto. O problema é cumprir a instrução que está aí. Não tenho tanta paciência assim.
O Greens é um restaurante natural em Brasília. Ou melhor: são dois restaurantes, um na CLS 202 e o outro na CLN 302. Arroz integral, carne branca, massas, saladas...
Eu já tinha ido algumas vezes ao da Asa Norte e ficado meio frustrada com as opções de proteína vegetal. Quase sempre, feijão e proteína de soja - a famosa PTS (proteína texturizada de soja, também conhecida como PVT: proteína vegetal texturizada, ou "carne de soja"). Há quem diga que a PTS é uma delícia se bem preparada... mas confesso que não sou muito fã. Felizmente ela está deixando o pedestal da comida vegetariana e dando espaço para outras opções.
Hoje no buffet eles tinham tempeh, tofu (preparado com uns temperinhos diferentes) e outras coisas. Maravilha!
PS: Talvez vocês estejam se perguntando: como é que alguém diz não ser fã de PTS e cria um blog chamado "goulash de soja"? Bem, isso vai ficar para um outro post...
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